鸡蛋大家都爱吃的吧，经常吃些鸡蛋的话可以有促进食欲的作用，而且还可以有清热解毒的效果，鸡蛋的食用方法有很多，比如说做汤，具有清热解毒安神的冬瓜鸡蛋汤不能错过，来看看吧。

冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤所需材料

主要食材冬瓜、水发百合、鸡蛋、油、盐、葱花

冬瓜鸡蛋汤的做法

1、将东瓜去皮、籽洗净切片;水发百合洗净;鸡蛋打入碗内搅匀备用。

2、净锅上火倒入油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮即可。

3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐即可。

冬瓜鸡蛋汤的功效与作用

冬瓜的做法也很多，其中最常见的就是煲汤，今天小编推荐这款冬瓜鸡蛋汤，营养又美味，很值得一试哦。冬瓜具有清热解毒、润肺生津、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用，对于容易烦躁或者是精神状态不佳，还有失眠人群有很好的缓解作用，而且还可以利尿消肿。

冬瓜鸡蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食材类型哦，清热解毒清心安神利尿消肿，对身体健康是有很大帮助作用的。